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農(nóng)藥殘留

首頁-知識講堂-農(nóng)藥殘留

哪些農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留風(fēng)險更大?有機、綠色和無公害農(nóng)產(chǎn)品相對較安全!

發(fā)布時間:2023-07-24來源:后王電子

哪些農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留風(fēng)險更大?有機、綠色和無公害農(nóng)產(chǎn)品相對較安全!

雖然所有農(nóng)產(chǎn)品都有農(nóng)藥殘留,但有機、綠色和無公害農(nóng)產(chǎn)品使用的農(nóng)藥和方法有嚴格規(guī)定,殘留量相對較小,超標情況少,更為安全。

糧食作物如小麥、水稻和玉米等,生長期長,儲存期也長,大部分農(nóng)藥殘留會降解掉,經(jīng)過加工和烹調(diào)后,殘留會進一步去除和降解,所以也比較安全。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留風(fēng)險

但蔬菜和水果由于大部分是鮮食的,農(nóng)藥殘留降解少,國家對蔬菜和水果使用的農(nóng)藥管理較嚴,除禁止使用高毒農(nóng)藥外,對允許使用的農(nóng)藥嚴格規(guī)定使用技術(shù)和安全間隔期,正常生產(chǎn)不會出現(xiàn)安全問題。

不過,一些連續(xù)采收的鮮食蔬菜和水果,殘留風(fēng)險可能相對大一些。盡管如此,只要正確認識農(nóng)產(chǎn)品的殘留和安全性,增強安全意識,不必過于擔(dān)心。因為農(nóng)藥殘留的量非常少,其危害遠小于一些環(huán)境和空氣中的污染物和病原微生物對人類的危害。

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