液態(tài)奶摻假檢測(cè)試劑盒可以快速定性檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)含量，本方法適用于奶粉、牛乳、液態(tài)奶等的快速定性。為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》精神， 進(jìn)一步加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，國家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理的通知》（國質(zhì)檢食監(jiān)聯(lián)〔2007〕520號(hào)）。

液態(tài)奶摻假檢測(cè)試劑盒【檢測(cè)原理】

經(jīng)過提取，蛋白質(zhì)與檢測(cè)試劑反應(yīng)出現(xiàn)顏色反應(yīng)。從而判斷食品中蛋白質(zhì)的含量。

液態(tài)奶摻假檢測(cè)試劑盒【檢測(cè)對(duì)象】

本方法適用于奶粉、牛乳、液態(tài)奶等的快速定性。

液態(tài)奶摻假檢測(cè)試劑盒【貯藏方法】 陰暗處保存

液態(tài)奶摻假檢測(cè)試劑盒【生產(chǎn)日期】見包裝

液態(tài)奶摻假檢測(cè)試劑盒【保 質(zhì) 期】 12個(gè)月。

液態(tài)奶摻假檢測(cè)試劑盒【產(chǎn)品規(guī)格】 100次/盒

液態(tài)奶摻假檢測(cè)試劑盒【操作方法】

固體樣品：稱取1克奶粉于樣品杯中，加入15ml純凈水,搖勻放置10分鐘；

液體樣品：吸取1ml樣品于比色瓶中，加入1ml純凈水，搖勻待測(cè)；

取取2ml蛋白質(zhì)檢測(cè)試劑于比色管中，加入5滴樣品液，振搖混勻5分鐘后，觀察顏色變化并與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比。

【結(jié)果判斷】

【注意事項(xiàng)】

① 所取浸泡液應(yīng)盡量澄清以便觀察結(jié)果。

② 必要時(shí)做陽性對(duì)照實(shí)驗(yàn)以便判定。

③ 本方法為現(xiàn)場(chǎng)快速定性方法，精確定量應(yīng)以國標(biāo)法為準(zhǔn)。

④ 試劑有效期1年，生產(chǎn)日期見包裝處。

PS液態(tài)奶摻假檢測(cè)試劑盒:

蛋白質(zhì)是生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)，機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)是由氨基酸以“脫水縮合”的方式組成的多肽鏈經(jīng)過盤曲折疊形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)是非常重要的，參與幾乎所有的生命活動(dòng)，它們不僅與新陳代謝、免疫和生物進(jìn)化有很大關(guān)系，而且還給人們提供很多信息。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)含量常作為衡量食品中營養(yǎng)價(jià)值高低的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

蛋白質(zhì)如果攝取過量的話也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，造成脂肪堆積。一旦蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，血液的酸性就會(huì)提高，這樣就會(huì)消耗大量的鈣質(zhì)，結(jié)果儲(chǔ)存在骨骼當(dāng)中的鈣質(zhì)就被消耗了，使骨質(zhì)變脆。腎臟要排泄進(jìn)食的蛋白質(zhì)，當(dāng)分解蛋白質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的氮素這樣會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)缺乏在成人和兒童中都有發(fā)生，但處于生長階段的兒童更為敏感。蛋白質(zhì)的缺乏常見癥狀是代謝率下降，對(duì)疾病抵抗力減退，易患病，遠(yuǎn)期效果是器官的損害，常見的是兒童的生長發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良、體質(zhì)量下降、淡漠、易激怒、貧血以及干瘦病或水腫，并因?yàn)橐赘腥径^發(fā)疾病。